我已經不是第一次住農泊,第一次是在鹿兒島的出水市【鹿兒島】出水市 入住農家體驗田舍生活,沒想到那次分享了以後,有些朋友看過我的分享就去住,對於都市人來說,在鄉下住一晚確真是吸引又奢華的行為。這次我來到新潟,受到日本農林水產的邀請,來到山古志村這個地方,來我的第二次農泊生活。

這個地方不是我選的,但去完之後,覺得我是很幸運,去了一個這麼棒的地方。

山古志村在新潟的長岡市,在2004年發生了一場中越大地震,達到黎克特制的6.8級。為什麼大家都沒有印象,可能對於外國人來說,這場地震所發生的地方並不是我們所熟悉的,據報告出來死亡人數為35人,受傷人數為2000人,或許因此而被外國媒體忽略了報導,沙米在google找資料時,甚少中文資料提及山古志村。你可能好難想像得到,在深山中發生大地震的慘況,那種求助無援的感覺,因為上山的路都震壞了,最後好多人都要靠直昇機獲救。可幸的是,因為他們的房子要建在這麼崎嶇的深山中,對於房子的穩固性要求嚴格,也因為當時地震發生後,這裡的房子倒塌時也沒有造成很多人死亡,但當然已經不可以再居住。

這場地震,其實也是重創山古志村,因為山古志村是日本錦鋰的發祥地,地震發生後所有錦鋰的死掉,很多居民都喪失生計。

十四年過去,山古志的居民已經回復從前的生活,跟昔日的生活已沒有兩樣。今次沙米來到山古志村中,名叫「農家民宿 山古志百姓や三太夫」入住。我是從東京過來的,先坐新幹線到長岡站,再於長岡站租車上來。如果你不懂開車,可以從長岡站搭乘Clover Bus,於長岡東口3號線乘往村松方向路線巴士,於最終站村松迴旋處的巴士站轉乘Clover Bus。但我看自己開車來會比較方便一點,因為在山古志村內玩,有車會比較好。

山古志村網頁:http://yamakoshi.org/

山古志村農泊網頁:http://yamakoshi.place/

農泊Japan網頁:https://nungbokjapan.com

★2019年1月尾會有一個關於農泊的分享會,我都會為這個活動分享一下這次農泊的體驗,要留意我的Facebook沙米旅日手帖哦﹗

〓簇新的木造房子

繞過九曲十三彎終於都來到,畢竟是深山之中,有種當年在五箇山住民宿的感覺,因為五箇山也是在深山入面,那邊交通比較方便,但你也感覺要轉好多個彎才到。

三太夫的家,從門外看好像不是很大,但你走進去就會發現,大得你敢想像。他們的房子分成兩幢,客人住一幢,他們住在另一幢。木造的房子,因為在地震之後再重蓋的,所以感覺就是很新簇,而且很堅固又明亮的感覺。這裡的樓底好高,空間感很強,因為作為客人的自己住在一幢房子裡面,晚上又不太擔心騷擾到主人家,如果你是幾個朋友來到,這裡有3個房間在2樓,7-8人來也是ok的。這裡住一晚不貴,6500日圓一個人一晚已經包早晚餐了。

有時你可能會擔心溝通的問題,三太夫夫婦二人很年輕,而且他們有不少從歐美來住的客人,所以有很多接待外國人的經驗,簡單英語應該沒問題的,所以大家也不用擔心。

▲空間感很強又明亮的房子。

▲這陣子是下雪的日子,我們3個人把腳伸進去就無法走出來,好像有種魔法一樣,然後就是一起聊天吧﹗

▲2樓是房間,這家房子是跟我一起去的粉絲兩人住的。

▲這家比較小的就是我的房子,我是好擔心房間的插頭不夠,這裡就非常充足了。

▲在2樓就放好了床單和枕頭套,旁邊還有毛巾,這裡要自己鋪床哦﹗

▲從前在京都住太多guest house,所以練成了鋪床的絕技,但不知為何一回到家就不會了……

▲三太夫還有提供浴衣,不過這天真的很冷,我就是沒有勇氣了。

▲三太夫的家真的很清潔和整齊,這裡是浴室,可以在這裡脫衣,然後往旁邊去洗澡。他們有淋浴也可以泡澡哦﹗記得先洗乾淨自己才去泡澡。

〓享用自家裁種野菜和白米

來到農泊我是最期待的是吃飯﹗上次在出水市都夠難忘了,吃著宇德太太自己做的漬物和飯菜,真的沒有試過吃多多都不覺得飽。三太夫一家自己也是種菜的,所以這一晚的晚餐全都是他們自己出品的東西,對於我這個香港人,自己的地方出些的農產品少得可憐,常常都要靠外面輸入農產品,可以吃到一頓主人家自己種的蔬菜,實在太奢華的享受。

聽主人家說,他們連白米都是自己種的,因為數量不是很多,所以全都是自己跟太太兩個人,用傳統的方法,手工的把米收割和打磨,他們家的米飯真的是超級的好味道,我敢說比新潟的越光米還要好吃﹗

▲在這份沙律(沙拉)前的長蔥,是三太夫的自家裁種的,味道沒有一般長蔥的辣,而且還有一股鮮甜的味道。

▲桌上的野菜銅,熱呼呼的,所有的蔬菜煮了這麼久還是一樣的爽脆。

▲這份忌廉汁(奶油)烤焗蔬菜是太好味,應該是太太的拿手小菜吧﹗

▲我們一邊吃,三太夫先生就在旁一邊幫我們烤飯糰。

▲烤的焦香,飯又香甜,農家才可以吃到的米飯吧﹗

▲這是早餐,很簡單的早餐,這個份量剛好。

▲我一看到白蘿葡就盯上了,真的超甜。

▲清早的三太夫家門外。

〓 山古志村名物:梯田、錦鋰、鬥牛

這次遇上不太好的天氣,所以想拍梯田也拍不了。如期說是梯田,不如說這是山古志村的一大特色,他們獨有的耕種方法,其他地方是沒有的。下面的相片會看到好像梯田的樣子,有一個個水塘的東西,其實那裡在夏天時是養錦鋰的,然後旁邊就是種菜種米。這種農耕的布局是山古志村的獨家,也因此他們成為日本自己的農業遺產,相當珍貴。

除了梯田,之前一直有提的錦鋰和鬥牛也是山古志村的名物,這裡是錦鋰的發祥地,好多村民都有養殖,而且識貨之人會千里迢迢跑來這裡買錦鋰。而鬥牛,是山古志村的一種文化活動,這裡不像西班牙會把牛鬥死,而是希望訪過兩頭牛帶來一點生氣,當兩頭牛太激烈的時候,他們便會分開牠們,所以大概比起西班牙是相對地十分溫和。

▲每條魚都有一個價。

▲用來鬥牛的牛是超級大頭的﹗

 

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