疫後久遺了的吞拿魚競投見學，由東京築地搬到豐洲後，參考了各方的意見，安排了新的參觀方法，讓大家可以舒服的看到吞拿魚拍賣過程，又不會騷擾到工作人員。為人所熟悉的「築地市場」作為東京都11個中央批發市場之一，1935年啟用至今，來一直扮演著重要角色已80多年。市場已有83年歷史，配套已開始不足以應付東京都使用，也有老化的現像，所以要物色一個新的地方。終於「築地市場」於2018年10月搬遷到新址「豐洲市場」。
三重篇
【日本。三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋大啖海鮮
原來「海女」是三重縣對一些徒手潛水捕魚的女性的稱呼（對男士則稱為「海士」），日文讀作「あま」（AMA）很優美的一個名字。 這次親身接觸這些海女，在她們從前休息的小屋中，享用由她們烹調的美味海鮮大餐。 日本全國仍有2000名海女，而生活在伊勢志摩的有1000人，而海女這種職業，全世界只有日本和韓國才有。由於當地為沿海地區，漁業非常繁盛，也造就這職業誕生。
東京
【日本。山梨】一期一會森林超豪華露營之旅 虹夕諾雅 富士－試住報告
Edit Text Editor
日本近年流行Glamping（豪華露營），而虹夕諾雅 富士卻玩得更徹底，2015年在日本山梨縣打造了虹夕諾雅 富士這個超豪華露營，讓人置身於森林中也可以享受無憂的野外體驗，同時把「富士山」帶到客房裡。隱身樹林間的虹夕諾雅 富士位於高約100公尺的山腰處。專注於腳下的蜿蜒、沿著山坡向上，植被景觀從土壤、綠草變成樹木。深呼吸並抬頭望向天空，會發現樹葉的形狀不同─已經來到針闊葉混合林帶。赤松樹枝與楓樹紅葉交織而成的樹影灑落臉龐，光影隨著時間流轉、變換。他們以不過度破壞林間一草一木的原則，讓大家可以感受到自然的恩惠。
大阪
【大阪】感受關西風情 毗鄰新世界天王寺 OMO7大阪 by 星野集團
2022年4月才開幕的OMO7大阪by 星野集團，今次新鮮入住﹗地理位置超方便，就在JR新今宮站對面（從酒店可以看到新今宮站），你又可以坐地鐵於動物園前站下車，5分鐘即到，就算你第一次來大阪也不會有很大問題。疫情後2年半再回來大阪，這次能住進剛新開的OMO7大阪，相當之期待，星野集團的住宿當然也沒讓人失望。
關西
【和歌山】從和歌山市出發 加太鯛魚列車美食女子旅
很多人到大阪，也會順道安排到「和歌山」遊玩。到和歌山除了能觀看大自然奇觀、前往佛教聖地高野山等景點之外，還可以來場緩慢輕鬆的女子散策旅行！先參觀和歌山最新的圖書館，然後一起搭乘可愛的南海電鐵「吉慶鯛魚電車」在加太站下車，走訪特色的淡嶋神社和古民家咖啡，體驗日本小漁港裡的悠閒氛圍，然後回到和歌山市中心，參觀最新圖書館、吃人氣甜點和熊野牛。
中部北陸
【富山】冰見海邊料理小旅館 はしもと屋
富山縣有個叫冰見的地方，名字很漂亮，位置就在富山縣的西北部，東臨富山灣，那裡有個雨晴海岸，風見很漂亮。在冰見裡，可以在沿海區域看見富山灣對面海拔高度超過3,000公尺的立山連峰之景色，十分壯麗，也是很多攝影師專程而到的地方，所以在這裡有很多不同個性的民宿。旅館主人本身是位廚師，所以很花了很多心思在客人入住後的料理身上，來到這裡不單止是為了海邊旅館，更是為了料理來。
CAFE日和
【東京】沉醉在胡桃書香裡 中央線上胡桃堂喫茶店
說起JR中央線，實在可以發掘出太多新的地方，想起在國分寺站那邊，有一間一樣很有特色的喫茶店。日本的喫茶店也即是咖啡廳，不過一般都是指老派的咖啡廳，這種喫茶店還有特定的牌照申請，跟一般的cafe和咖啡店是不一樣。翻過字典，原來「喫」不是讀作「契」，而是「吔」（Jaak3），就是「吃」的意思。喫茶店就是明治時代的產物，不過至今殘存的多半時昭和時代的喫茶店。日本的喫茶店在從前，可以說是文化交流的場所，店內會提供咖啡、紅茶、軟性飲料和簡單加熱輕食，不可提供酒精飲品。
九州案內
【佐賀】九州酒鄉肥前浜宿 回到江戶時代酒造林立之地
這一年終於完成了國際唎酒師的課程，即是日本清酒的品酒師，我參觀過許多日本酒造，清酒、啤酒、威士忌、燒酎和葡萄酒等都去過，過往一直都是看看而已，沒有太多深究。日本人造酒很講究，無論是發酵酒的清酒還是蒸餾酒燒酎，他們對於氣候、水源和種米也相當嚴格。因此，想知哪個地方出品的清酒好喝，基本就是有好水和好米。那本唎酒師的課本很厚，由品酒師的心態到與食物的配搭，都是唎酒師必修的課題。
中部北陸
【北陸】一張JR 西日本周遊券玩盡北陸名勝﹗一次過暢玩石川、富山和福井縣
北陸地區可能大家聽得多，其名稱來自日本古代五畿七道中的「北陸道」，一般指的北陸就是包含了石川、富山及福井。以前未有北陸新幹線之前，大家可能要從名古屋出發，然後轉乘特急列車才到，現在有了北陸新幹線，由富山去金澤只需要30分鐘，或者利用「北陸拱型鐵路周遊券」及「關西&北陸地區鐵路周遊券 」，直接從東京出發，由東京去富山縣只需要2小時42分，不只省下了旅費還省下了時間，而且更提供兩個選擇，不只有從大阪出發，還可以從東京出發到北陸地區。
關西
【京都】一人料理只限10人 從朝早帶微醺到黃昏｜九時五時
疫情前最後一次去日本，我停在大阪幾天，到京都約了朋友午餐，上午沒什麼事做，我先去一直都想試的here喝咖啡，路過便利店，買了一本SAVVY雜誌，這期的主題是京都散步。一邊喝咖啡一邊看雜誌已經是一件很奢侈的事，很久沒有這樣的無聊過。買這本書是想看看一會可以跟朋友去哪裡吃飯，我總是愛這樣隨便的找一家，反正沒事做，看到什麼有趣的，如果有時間便再去。
