Tag : 住宿

【富山】冰見海邊料理小旅館 はしもと屋

富山縣有個叫冰見的地方,名字很漂亮,位置就在富山縣的西北部,東臨富山灣,那裡有個雨晴海岸,風見很漂亮。在冰見裡,可以在沿海區域看見富山灣對面海拔高度超過3,000公尺的立山連峰之景色,十分壯麗,也是很多攝影師專程而到的地方,所以在這裡有很多不同個性的民宿。旅館主人本身是位廚師,所以很花了很多心思在客人入住後的料理身上,來到這裡不單止是為了海邊旅館,更是為了料理來。   

Read More

0 Views

【大分】國東半島上由村民共同經營的温泉旅館 「旅庵蕗薹」

那次往大分的宇佐和豐後高田採訪的經歷很特别,整個行程都沒有住進過酒店,當時獲安排的有兩家民宿、一家Guest House和一家很特別的旅館,這家温泉旅館說是旅館又不完全對,說是民宿但他們卻帶著旅館的服務和配套。這家旅館在豐後高田,之所以說他們像家民宿,因為他們由富貴寺的人和村民共同經營,輪流負責旅客等起居,也有人負責利用當地的食材,烹調出美味的餐膳給客人享用,質素不比專業旅館差,還多了份人情味。所以這裡稱為「旅庵」,大概是因為由寺廟的人和村民共同經營,所以比「旅宿」來得更合適。

Read More

0 Views

【京都】住進極上夢幻之宿 嵐山【虹夕諾雅 京都】從豪商宅邸到現代旅館

決定入住「虹夕諾雅京都」前,我看過不少關於這家旅館的文章:「不過虹夕諾雅京都最特別的一點,是房內所有陳設、用品,都是京都所有各種老行業結合,從房外迎接旅客的那一掛紙燈籠、室內拖鞋、桌上紙筆文墨……過去只能在老店內觀賞,但在這裡卻可以賞玩使用……」(謝文侃,老房子事務所主找人《我們的日本理想旅店100+》)

「坐在房裡的沙發上,望著窗外,整個人就像是被大自然溫柔地把著,心也跟著沉靜起來」(笹岡隆甫,徐銘志 文《私・京都100選》)

Read More

0 Views

【愛媛】松山市經典一天行程 美食︳歷史︳購物︳住宿

從廣島去松山,上一篇就告訴了大家我是坐船去的 【廣島】美食購物景點一天散步提案 吃海鮮︳outlet︳廣島燒餅︳熊野筆,結合了自己之前去松山市的行程,沙米設計了這個經典行程給大家,就是一個第一次去松山都會去的行程吧﹗

Read More

0 Views

【熊本】私藏森林中的究極溫泉旅宿 星野 界 阿蘇

提起九州阿蘇,你或許會想起熊本,其實九州的阿蘇是橫跨了熊本和大分。
星野旗下的界 阿蘇就是位於大分縣內,卻又和熊本密不可分。講起星野,或者已經是極上之宿的保證,無錯,每次住進星野的旅館中,我總是不用太擔心,因為這些擔心他們一早就幫你分擔。有些朋友會問,住一次要4萬日圓以上,值得嗎?可能單看價目你會覺得很昂貴,然而,每一次感受過他們的旅館後,又總是覺得這樣是物有所值。

Read More

0 Views

【新潟】山古志村百姓家や三太夫 農泊生活體驗

繞過九曲十三彎終於都來到,畢竟是深山之中,有種當年在五箇山住民宿的感覺,因為五箇山也是在深山入面,那邊交通比較方便,但你也感覺要轉好多個彎才到。

三太夫的家,從門外看好像不是很大,但你走進去就會發現,大得你敢想像。他們的房子分成兩幢,客人住一幢,他們住在另一幢。木造的房子,因為在地震之後再重蓋的,所以感覺就是很新簇,而且很堅固又明亮的感覺。

Read More

0 Views

【茨城】餐廳、住宿總匯 ︳静香庵︳茂利戸家︳江戶屋︳思い出浪漫館︳Farm to the Table︳そば心

上次把沙米去過的茨城景點做了一個整理,希望方便到大家下次去茨城玩,畢竟現在台灣有飛機直航茨城,應該會多了朋友要這些資料。就算是香港的朋友,從東京去茨城也很方便,那天我從牛久大佛那邊坐火車回到新橋也只是1個多小時的車程。 這一篇,是把我那些去過住過的餐廳和住宿都整理在一起,這些都會有一點評語,希望可以幫到大家在計劃茨城的行程吧﹗ 【茨城】推薦景點總匯 牛久大佛 ︳大洗磯神社 ︳偕樂園 ︳袋田瀑布 ︳鹿島神宮 這次的另一個行程:【北海道】苫小牧尋找人氣海鮮食堂 離機場很近的幾個上機前推薦景點 獨特烤鴨肉蕎麥麵 そば心 ゑ田 (筑波) 鴨汁蕎麥大家可能或許吃過,一般都是一份麵條,旁邊配一碗鴨肉湯,然後再加幾片鴨肉,吃得時候就把麵沾一點湯汁來吃。不過這家就不一樣了,因為湯汁是馬上做的,店員老伯會每桌都跑過去,然後幫客人慢慢的把鴨肉炸香,然後再放進他們獨特的醬汁內,讓鴨肉的味道慢慢的滲到湯汁裡去。這種吃法不單獨特,老伯伯把氣氛變得更高漲,大家也吃得很開心。詳細我會再另寫一篇文嚕﹗ ▲¥2300。 ▲每一片鴨肉都有一種吃法。 豆腐老店料亭 ゆばの里 静香庵 這家豆腐料理店開在一幢用茅草做的房子內,但這裡不是什麼百年老建築,只是老闆希望大家有一個古味盎然的環境下吃一頓樸實的豆腐料理。他們雖然不是什麼百年老店,但也有幾十年豐富做豆腐的經驗,不用有化學成份的石膏幫豆腐凝固,而是用天然的鹽滷,難怪在茨城許多料理店都跟他們要貨。老闆知道許多食客很想直接買到他們的豆腐,所以他開了這家餐廳,客人不止可以在店內買到他們的豆腐製品,還可以在餐廳內吃到最新鮮的豆腐。 不過這裡交通有點不便,自己開車來會比較方便。 ▲可以試到不同的豆腐製作方法,可以奢華一點點這份ゆば三昧,¥3000。 ▲每一檯客人都有一份豆腐來做前菜,免費還可以放題,單是吃這個已經好滿足,豆味很香而且很嫩滑。 「百年醬汁」鰻魚飯 茂利戸家 鰻魚飯是沙米很喜歡吃的日本料理之一,不過價格有點貴,實在不是可以常常吃。當天我見到茨城安排了吃鰻魚飯,我就高興了半天。茂利戸家是一家很地道的鰻魚飯店,在鹿島神宮附近,家族式經營的,老闆繼承了爺爺和爸爸,學習了烤鰻魚,他們的醬汁都是從爺一代流傳下來,醬汁差不多用完他們又會再煮一些添進去,可以說那是已有百年歷史的醬汁了(笑)﹗沙米有問老闆,這裡的鰻魚是在那裡出產,他說全部都是日本產,現在不容易在大城市裡找到,有的話也很貴,不然你就要吃台灣或者中國產了。 ▲這裡的鰻魚飯也比外面的大份,我點了「竹うな重」,第二小份的鰻魚飯,只是2800日圓,已經有1 1/4尾的鰻魚了,比平常大概多了100g左右吧﹗ ▲鰻魚是淡水魚,那真的是非常有信心才會做成魚生(生魚片)來吃。 義式鮮蔬自助餐 Farm to the Table 行方 茨城的蔬果都在國內很有名,基本上你在東京或者大阪,好多時候在超級市場裡,都會看到茨城縣出產的東西。這次沙米真的吃到許多新鮮的蔬菜,每一口你都會「聽到」很新鮮,因為什麼菜都會很爽脆。Farm to the Table的蔬菜就是從農場和農家直接送來的,客人可以在這裡吃到比在市場裡買到更新鮮的蔬菜,因為就即直接從農場裡拿過來。這裡是半自助餐的模式,先點一份主菜,再自己去拿喜歡的蔬菜,我看單是吃蔬菜已經很足夠,主菜都變成了配角。 Farm to the Table其實在 個叫「Namegata Farm Village」內,茨城的蕃薯(地瓜)很有名,絕對跟鹿兒島可以看齊,「Namegata Farm Village」內建了一個蕃薯博物館,大家可以從中了解有關蕃薯的知識,答對了所有問題,還可以拿到蕃薯獎品呢﹗ ▲這樣吃幾盤已經很不錯了﹗ ▲主菜都變成了配角。 ▲蕃薯博物館,全世界的蕃薯專家都「聚集」在此。 Forest Park 哈密瓜之森 茨城縣盛產哈蜜瓜(香港其實用蜜瓜代表綠色的,橘色的是代表哈蜜瓜,其實我這個最不習慣﹗),甜度超高的,有時在東京我也會買來吃。這次來到哈蜜瓜果園裡,可以自己去摘。這裡的老闆說,在園內讓客人摘的都是已經熟透,大家只要專心的去選一個大的就ok了。這裡有不同的價目,有些是可以摘一個然後在店內吃一份的,可以按個人喜好來選。不過要留意,因為園內的蜜瓜都是熟透,假如這裡不是你尾二一天的行程,特別是香港的朋友想買回去,就要留意,最好就是當天買當天吃嚕﹗ 茨城縣哈蜜瓜農園資料:http://tc.ibarakiguide.jp/news/melon.html ▲一整片地下都是蜜瓜。 ▲選好了就把它剪下來。 ▲吃半份帶走一個是2400日圓,我這份甜度是18,甜度最高是20。 三百年溫泉旅宿 筑波山江戶屋…

Read More

0 Views

【東京】東京設計旅館 來住一晚隅田川畔 LYURO清澄 The Share Hotel

東京近年越開越多酒店,不少都甚有特色,每次去東京單是選住宿都花多眼亂。2017年6月,日本一家建築改造公司ReBITA,把一幢本來是知名水果店配送中心的建築物,改建成為一幢設計感十足的半共用旅館-LYURO 清澄 The Share Hotel。

Read More

0 Views

【北海道】試住報告- 隱れた名湯 十勝川溫泉第一ホテル

札幌雪祭的時候,我跑去了看,但只看雪祭就很無聊,所以在想一些行程。後來因為下雪,我不方便開車,所以又去找巴士團。冬天的團不是很多,大部份都是雪地活動,好不容易在JAPANiCAN找到了一個,因為會去幌舞站跟入住十勝溫泉第一飯店,所以我就決定了參加。

Read More

0 Views

歐風浪漫酒店 小樽運河河畔Hotel Nord Otaru

小樽總是給人浪漫的感覺,因為在小樽市內,有很多不同的歐式建築,有些在大正時代留下來的,也有一些是後來興建的,總之這些歐式建築,就是會給小樽帶來更多浪漫氣息。

Read More

0 Views