Tag : 和牛

【日本食桌物語】 日本旅行必吃美食壽喜燒 原來關東關西風格大不同 ︳沙米旅行手帖

日本的美食之中,絕對少不了壽喜燒,壽喜燒在香港好多時會譯作「日式甜豉油」,很多時都會在吃火鍋時看到,不過壽喜燒不單純是指醬汁,而是指整個吃法。因此這種譯法不是完全的對吧﹗

「壽喜燒」日語叫「すきやき」(音:Sukiyaki),日語漢字應該寫「鋤焼き」才對的。

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【佐賀】推薦三款佐賀地道美食 吃盡海鮮佐賀牛

佐賀位於九州的北部,從福岡過去很近也方便,而且佐賀有不少美食,除了鮮美的牛肉,還有呼子魷魚、嬉野茶和美味的海鮮,當地有呼子魷魚,剛從魚池中撈出的新鮮魷魚造成魚生,上桌時還在跳呢﹗除了魷魚,走到有明海附近的海產店,可以現烤新鮮海鮮,還有美味的佐賀牛,其實佐賀有一個地方吃佐賀牛很便宜呢﹗

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松阪吃松阪牛 迴轉燒肉一升びん

迴轉壽司大家吃得多了,迴轉燒肉你又聽過未?這個燒肉不簡單,因為牛肉全部都是松-阪-牛﹗ 香港人對松阪牛的認識不深,一般都只會知道神戶牛。現在日本的三大和牛是神戶牛、松阪牛和米澤牛,不過,在日本人的心目中,松阪牛的價值比神戶牛都要高,神戶牛之所有有名,是因為當年神戶居住了很多外國人,他們當時在神戶吃到的上等但馬牛牛肉,一律統稱做神戶牛,久而久之便將這種牛的名稱帶回國,所以神戶牛便紅起來。

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松阪吃日本限定和牛 かめや

今次到三重縣採訪,其中一站是松阪,沙米請松阪的朋友替我找家他們認為很好的松阪牛店。 朋友終於帶來驚喜,因為一直…

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丼丼屋限定丼飯率先試

早前收到丼丼屋的利是封,很多人在FB看過都很喜歡,有朋友的媽咪還為了利是封而去丼丼屋﹗太神奇了﹗ 他們邀請沙米…

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