Tag : 壽喜燒

【日本食桌物語】 日本旅行必吃美食壽喜燒 原來關東關西風格大不同 ︳沙米旅行手帖

日本的美食之中,絕對少不了壽喜燒,壽喜燒在香港好多時會譯作「日式甜豉油」,很多時都會在吃火鍋時看到,不過壽喜燒不單純是指醬汁,而是指整個吃法。因此這種譯法不是完全的對吧﹗

「壽喜燒」日語叫「すきやき」(音:Sukiyaki),日語漢字應該寫「鋤焼き」才對的。

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丼丼屋限定丼飯率先試

早前收到丼丼屋的利是封,很多人在FB看過都很喜歡,有朋友的媽咪還為了利是封而去丼丼屋﹗太神奇了﹗ 他們邀請沙米試一下他們限定的食品,沙米從清單上點下一些菜式,還點了其他食品,跟兩位朋友吃團年飯。 沙米一早在餐牌上盯上了這個「三文魚子帆立貝海鮮丼」,因為太喜歡吃帆立貝,希望帆立貝可以再厚一點便更好。材料新鮮,魚子大大粒也頗脆口,對女生來說份量剛好,男生可能還要點一些小吃。*只供應至3月10日 「旬之野菜伴牛肉慢煮」是友人點的,她說賣相有點家庭菜的感覺。牛肉很腍,可能用了慢煮的關係,湯汁有點吃壽喜燒的感覺。*只供應至3月10日 朋友一來到,第一時間便說要吃炸豬排,這裡的炸豬排算是做得不錯,加$18可算級成定食。 還有這個月見壽喜黑毛和牛鍋,不過略嫌份量有點小,烏冬半份只有15條,女生吃完也不覺飽。吃這個菜還有小插曲,侍應問我們烏冬要不要一起上檯,我們說好,快吃完了還未來,總共摧了三次才扎烏冬拿來。可能這天人客太多,火鍋來的時候,侍應一直不執檯,我們吃剩的碗碟,令我們不能好好放置火鍋,整晚吃火鍋別得頗為麻煩,其中一位朋友要我們夾給她吃。 最後點了三客甜品,雪糕都是採用北海道3.6牛奶來製作,每杯$38,如果同時點兩杯或以上,每杯是$25,這個價錢相當抵食。朋友說「黑加侖子藍莓新地」(後左),我點前面的一杯,黃色的像珍珠的是蜜糖珠珠,咬下去蜜糖便會濺出來,很特別,因為沙米愛吃蜜糖便點了這個,是最新的甜品。 官方網站 www.dondonya.com.hk Facebook https://www.facebook.com/DondonyaShokudo?fref=ts  

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