Tag : 旅館

【富山】冰見海邊料理小旅館 はしもと屋

富山縣有個叫冰見的地方,名字很漂亮,位置就在富山縣的西北部,東臨富山灣,那裡有個雨晴海岸,風見很漂亮。在冰見裡,可以在沿海區域看見富山灣對面海拔高度超過3,000公尺的立山連峰之景色,十分壯麗,也是很多攝影師專程而到的地方,所以在這裡有很多不同個性的民宿。旅館主人本身是位廚師,所以很花了很多心思在客人入住後的料理身上,來到這裡不單止是為了海邊旅館,更是為了料理來。   

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【大分】國東半島上由村民共同經營的温泉旅館 「旅庵蕗薹」

那次往大分的宇佐和豐後高田採訪的經歷很特别,整個行程都沒有住進過酒店,當時獲安排的有兩家民宿、一家Guest House和一家很特別的旅館,這家温泉旅館說是旅館又不完全對,說是民宿但他們卻帶著旅館的服務和配套。這家旅館在豐後高田,之所以說他們像家民宿,因為他們由富貴寺的人和村民共同經營,輪流負責旅客等起居,也有人負責利用當地的食材,烹調出美味的餐膳給客人享用,質素不比專業旅館差,還多了份人情味。所以這裡稱為「旅庵」,大概是因為由寺廟的人和村民共同經營,所以比「旅宿」來得更合適。

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【京都】住進極上夢幻之宿 嵐山【虹夕諾雅 京都】從豪商宅邸到現代旅館

決定入住「虹夕諾雅京都」前,我看過不少關於這家旅館的文章:「不過虹夕諾雅京都最特別的一點,是房內所有陳設、用品,都是京都所有各種老行業結合,從房外迎接旅客的那一掛紙燈籠、室內拖鞋、桌上紙筆文墨……過去只能在老店內觀賞,但在這裡卻可以賞玩使用……」(謝文侃,老房子事務所主找人《我們的日本理想旅店100+》)

「坐在房裡的沙發上,望著窗外,整個人就像是被大自然溫柔地把著,心也跟著沉靜起來」(笹岡隆甫,徐銘志 文《私・京都100選》)

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【熊本】私藏森林中的究極溫泉旅宿 星野 界 阿蘇

提起九州阿蘇,你或許會想起熊本,其實九州的阿蘇是橫跨了熊本和大分。
星野旗下的界 阿蘇就是位於大分縣內,卻又和熊本密不可分。講起星野,或者已經是極上之宿的保證,無錯,每次住進星野的旅館中,我總是不用太擔心,因為這些擔心他們一早就幫你分擔。有些朋友會問,住一次要4萬日圓以上,值得嗎?可能單看價目你會覺得很昂貴,然而,每一次感受過他們的旅館後,又總是覺得這樣是物有所值。

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【香川】日本旅館百選 高松喜代美山莊花樹海

無論是香港還是台灣,近來都有航班直飛香川縣的高松空港,因此大家去玩四國就方便得多。沙米到訪四國時,在離開前一晚選擇了入住離高松站不遠的喜美化山莊花樹海,過了一個奢華的晚上。這裡連續18年入選為日本的旅館100選,無論在料理還是服務方面,真的十分出色。

我在排四國行程的時候,發現很多溫泉旅館不太接待一個人旅客,但花樹海就是少數有提供一人旅客的旅館。他們有送迎服務,從高松站開車去大概是10分鐘以內的程度,所以也算方便。而且在市區能找到頂級的旅館也是不容易,所以推薦可在離開四國最後的一個晚上入住,可以好好的回復這幾天的體力喔﹗

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【東京】東京設計旅館 來住一晚隅田川畔 LYURO清澄 The Share Hotel

東京近年越開越多酒店,不少都甚有特色,每次去東京單是選住宿都花多眼亂。2017年6月,日本一家建築改造公司ReBITA,把一幢本來是知名水果店配送中心的建築物,改建成為一幢設計感十足的半共用旅館-LYURO 清澄 The Share Hotel。

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【北海道】試住報告- 隱れた名湯 十勝川溫泉第一ホテル

札幌雪祭的時候,我跑去了看,但只看雪祭就很無聊,所以在想一些行程。後來因為下雪,我不方便開車,所以又去找巴士團。冬天的團不是很多,大部份都是雪地活動,好不容易在JAPANiCAN找到了一個,因為會去幌舞站跟入住十勝溫泉第一飯店,所以我就決定了參加。

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越後湯沢站 一次過買盡新潟名物

東京車站大家一定不會陌生,車站內有超多手信店,各式各樣的東西都可以買到,在上車前可以在這裡消磨一下時間。 不過,今次沙米到了新潟的越後湯沢站,本來就是經這裡去GALA滑雪場的,不過就讓我發現了這裡原來是個不錯的shopping地方。 從東京就可以坐新幹線來到這裡,本來對於車站都沒有太大的期望,只是車站一個。原來越後湯沢在日本國內是十分有名的,日本的大文豪川端康成,就在這裡寫成著名小說《雪國》,小說大受歡迎之外,也令越後湯沢因此而成名。新潟的雪出名靚,柔軟且綿細,所以這裡的滑雪場也大受歡迎。 假如你不會滑雪,都一定聽過新潟米吧﹗新潟產的魚沼米是全日本最有名的,米粒煮成飯粒粒飽滿,帶點微甜的飯香,單是吃白飯都已經十分好味了﹗ 來到越後湯沢站,因為是新幹線站,所以面積也非常大,但想不到這裡給好好的發展為一個土產中心,將車站變成售賣土產的地方。總之,你可以在這裡找到所有的新潟名物,包括米、清酒和醬油,上車前請預留45分鐘在這裡逛就最好。 500 yen試盡新潟名酒   ていすてぃんぐGALLERY越乃室 新潟的米出名,所以清酒都會出名,因為日本酒用米來釀造,米好水好自然有好酒。在車站內,有一處可以用500 yen試飲5杯新潟名酒,假如你只是想淺嚐一下新潟的酒為何這樣有名,這裡會是個不錯的選擇。 網頁:http://www.ponshukan.com/05_1.htm 進店後,新潟觀光會的人先帶我到櫃檯,用 500yen買5個代幣。 AD廣告 客人可以拿到一隻酒杯和5個代幣,之後就可以在幾十款酒中選5款來試,當然,你可以再追加多5杯。 眼花撩亂嗎?可以看看牆上的排行榜,便會知道哪十款酒最受歡迎。 我就當然試人氣第一的鶴龜吧﹗這是新潟最有名的清酒,怎可能錯過。在機械上面,有寫上關於該酒的資料,包括酒精度、酸度、庫存和日本酒度。 一杯大概有半杯酒的份量,其實份量並不多,如果酒量還ok的人,五杯並不是問題。 買盡新潟土產  目利き屋 新潟少不了米,我就最喜歡了,平時會到原宿那個新潟土產店買回家,既然來到新潟,米是不可不買的東西。他們推出了一款送禮用的新潟米,就是中間那一種,用上風呂敷包裝,更加有和風味道。不過,我是買來自己吃的,所以就買旁邊的米了,價錢便宜一點,新潟觀光局職員跟我說,原來最好吃的米是南魚沼米,南部產的米比北部好,所以大家要記住喔﹗ 試酒店的對面,就是這家駅の酒藏,這裡可以買到新潟的酒。 網頁:http://www.ponshukan.com/06.htm 這裡為記念上越新幹線而製造的清酒,有一個特別設計的清酒杯,飲完還可以用來盛載別的東西。 走到最入,就是大型的土產店,售賣各式各樣的新潟土產。 網頁:http://www.ponshukan.com/12.htm 很多都有試食,當中包括了醬油,十分有趣的,他們推出不同的 口味,平常我們對於醬油不甚講究,但認真的試起上來,果然每款都有分別。 土產一定少不了漬物了。 車站對面 嘆一杯溫泉咖啡 你以為完了吧?未完﹗其實在車站對面,有一加cafe加旅館的地方,有這裡很有名的溫泉咖啡和捲蛋糕,這店叫HATAGO井仙。 網頁:http://hatago-isen.jp/ 交通:JR越後湯沢站西口對面。 這裡的咖啡用上法式press,店家說用了溫泉水去煮咖啡。中深焙的咖啡,帶點微苦且順口,外面太冷了,這時有杯熱咖啡真的太好,530 yen。 這裡的捲蛋糕也很有名,一定只賣24條,不過我嫌蛋味不夠濃,忌廉柔滑但略淡,340yen。 這裡除了是cafe,後面是一家旅館,單看相片已感覺很不錯,可惜這次觀光訂不到這家店,因為遇上日本三連休,一早就已滿室了。在cafe的外面,也有一些新潟的土產售賣,這裡也算是在上火車前一個不錯的好去處。 Special Thanks:   

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重現江戶錢湯的極上之宿 指宿白水館

白水館,沙米第一次來九州,鹿兒島的行程中就有白水館,不難聽到身邊的朋友都會推介這裡,可惜滿房訂不到。

第二次再來鹿兒島,跟官方要求希望入住白水館,最後也是滿房,所以安排我到另一家十分高級的秀水園,幸好沒有讓我失望。

第三次沒有經過指宿;第四次終於有機會住到這裡了﹗

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【富山】日本列島的最後秘境 大牧溫泉

寫這稿文時,身在福井縣,為了新書作採訪。每次做新書採訪,一定要做多方的資料搜集,行程中第一站是富山縣,問一下富山縣觀光辦事處的職員,叫他們推薦一些特別的景點,他們就在沙米的行程表中寫上「大牧溫泉」。

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