日本的美食之中，絕對少不了壽喜燒，壽喜燒在香港好多時會譯作「日式甜豉油」，很多時都會在吃火鍋時看到，不過壽喜燒不單純是指醬汁，而是指整個吃法。因此這種譯法不是完全的對吧﹗
「壽喜燒」日語叫「すきやき」（音：Sukiyaki），日語漢字應該寫「鋤焼き」才對的。
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九州案內
【佐賀】推薦三款佐賀地道美食 吃盡海鮮佐賀牛
佐賀位於九州的北部，從福岡過去很近也方便，而且佐賀有不少美食，除了鮮美的牛肉，還有呼子魷魚、嬉野茶和美味的海鮮，當地有呼子魷魚，剛從魚池中撈出的新鮮魷魚造成魚生，上桌時還在跳呢﹗除了魷魚，走到有明海附近的海產店，可以現烤新鮮海鮮，還有美味的佐賀牛，其實佐賀有一個地方吃佐賀牛很便宜呢﹗
CAFE日和
【靜岡】自己動手泡日本茶 百年茶坊新派茶室 San Grams Cafe
當你搭乘新幹線從東京或大阪經過靜岡的話，都會看到一片片青綠的茶園，原來靜岡縣的綠茶在全國知名，大家可能對於京都的「宇治茶」都不陌生，但其實在日本國內，靜岡茶和宇治茶是日本兩大綠茶，靜岡的綠茶生產量更是日本全國第一，來到靜岡怎可能不去喝杯茶吧﹗現在到靜岡，可以在傳統優雅的茶室體驗品嚐抹茶，又或者在簡約新派的茶室裡，自己動手泡一杯綠茶，這是一個不錯的體驗，喝過喜歡便可以買些茶葉回來做手信。當你搭乘新幹線從東京或大阪經過靜岡的話，都會看到一片片青綠的茶園，原來靜岡縣的綠茶在全國知名，大家可能對於京都的「宇治茶」都不陌生，但其實在日本國內，靜岡茶和宇治茶是日本兩大綠茶，靜岡的綠茶生產量更是日本全國第一，來到靜岡怎可能不去喝杯茶吧﹗現在到靜岡，可以在傳統優雅的茶室體驗品嚐抹茶，又或者在簡約新派的茶室裡，自己動手泡一杯綠茶，這是一個不錯的體驗，喝過喜歡便可以買些茶葉回來做手信。
東北
【青森】雪見千人風呂 酸ヶ湯温泉旅館
東北裡，我很喜歡青森，不知為什麼，或許是因為奈良美智，也許是因為有很多秘境。有一次我去奧入瀨溪流時，中途會 酸ヶ湯温泉旅館停車，休息幾分鐘才繼續行程，那次看到楓紅美景，印象非常難忘。或許是吸引力法則，不久JTB便邀請我在大雪的時候去 酸ヶ湯温泉旅館，而且還安排了我在裡住與及上八甲田山看樹冰。
東京
【東京日常】到錢湯當半天偽東京人 鶴の湯
錢湯（澡堂）是一種很道地的日本文化，是鄰居間交流的好地方，赤裸裸地，感情也是這樣建立起來。位於東京淺草橋的鶴之湯已有80年歷史，現在已傳到第4代了。在預約採訪的時候，好多次都遭到拒絕，後來問過老闆娘高原小姐為什麼會願意接受訪問，她說因為在東京，越老的店越不想太多遊客來到，但現在去錢湯的人越來越少，很想繼續保留這種文化，因此希望透過介紹，吸引喜歡日本文化的外國人來這裡體驗日本庶民生活，好讓東京的錢湯文化可以繼續傳承下去。
東京
【東京】來增加戀愛運氣吧﹗人氣結緣神社「東京大神宮」
去東京，大家一定會去淺草觀音寺或是明治神宮，之不過東京又不只有這兩個神社寺廟那麼人氣。近年東京很多女性常去的是「東京大神宮」，特別是所有祈求戀愛運順利的女孩都會到此祈福，在每年七夕，東京大神宮也會特別有祈福儀式，會吸引許多單身女士前來參拜。如果你也想要一段好桃花或是與心儀的他戀愛發展順利，不如就趁下次到東京旅遊時來東京大神宮參拜一下吧！
東北
【岩手】在酒藏裡吃岩手鄉土麻糬料理 ︳ 藏元 世嬉之一 一次吃9款不同口味麻糬
日本人跟我們一樣會吃年糕，台灣人叫是麻糬，麻糬對於日本人很重要，因為是日本用來祭祀神明的其中一種食物，除了過新年，許多節日都會拿出麻糬來供奉神明，超市可以買到，自己也可以造。岩手縣是麻糬之鄉，一關市盛產大米，在這裡已經研發出300種口味的麻糬了，想像不到300種口味要經過多少時間累積出來，真佩服他們對於麻糬的熱愛。在一關站附近，就有一個古老酒藏，除了可以買到好喝的日本酒外，那裡還開了一家餐廳，可以一次過讓大家吃到9款不同口味的麻糬了。
中囯
【岡山】神秘的鳴釜神事 岡山吉備津神社︳ 桃太郎物語起源地
岡山是個水蜜桃之鄉，除了水蜜桃聞名全國之外，他們也有許多跟桃太郎相關的地方，鄰近的島根縣也是個神話傳說之國，原來連岡山也不徨多讓。來到岡山的吉備津神社，這個跟桃太郎、溫羅和吉備津彥命傳說很有關係的地方，地方雖然不大，但這裡有一個非常神秘又特別的祈福儀式－鳴釜神事。
CAFE日和
Cafe 日和：【香川】小豆島唯一酒造 森國酒造 置身酒香cafe内吃酒粕午餐
去香川縣的小豆島玩，可能會把重點落在橄欖園那裡，又或者是百年的醬油廠。那次我在小豆島上，發現有家「森國酒造 」，那是是島上唯一的酒造，利用好水好米釀出的優質日本酒。除了賣酒，還利用酒做出各種美味料理，同時開設餐廳咖啡、麵包店。先不論喜不喜歡日本酒，或許你會因為森國酒造的料理、麵包或氛圍而愛上這裡。
北海道
【北海道】冬季限定 Snow Land in Rurumap 6個東京巨蛋大小的冬季雪國樂園
這陣子真的很多北海道的資訊寄來，這次是位於距離札幌40分鐘車程的惠庭市，有6個「東京DOME」大的「Rurumap 自然公園」。在冬季期間，這裡就會變身成期限定的「SNOW LAND INRurumap 」，可於廣闊、充滿北海道景色的玩雪地點。
