Tag : 酒田

【山形】 百年建築相馬樓 賞日本藝伎表演

說起藝伎,可能馬上想起京都,好像是京都的代表之一,但藝伎是日本傳統文化,不只有京都才有,遠至日本東北的山形縣,…

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【山形】山形名物 酒田拉麵 滿月

山形的蕎麥麵在日本國內就很出名,原來他酒田市的酒田拉麵都同樣有名氣,在2014年有媒體做過一個統計,在山形縣開的拉麵店數目,是全國第一。

山形的拉麵,以清徹的魚介醬油湯見稱,湯頭都會用上鰹節、鯖節、宗田節等魚類來熬煮,所以比起用豬骨湯來說,酒田拉麵會比較清甜,而且不會太濃郁,對於不太喜歡濃稠湯頭的朋友,這裡的拉麵就應該合胃口了。

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