說起JR中央線，實在可以發掘出太多新的地方，想起在國分寺站那邊，有一間一樣很有特色的喫茶店。日本的喫茶店也即是咖啡廳，不過一般都是指老派的咖啡廳，這種喫茶店還有特定的牌照申請，跟一般的cafe和咖啡店是不一樣。翻過字典，原來「喫」不是讀作「契」，而是「吔」（Jaak3），就是「吃」的意思。喫茶店就是明治時代的產物，不過至今殘存的多半時昭和時代的喫茶店。日本的喫茶店在從前，可以說是文化交流的場所，店內會提供咖啡、紅茶、軟性飲料和簡單加熱輕食，不可提供酒精飲品。
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CAFE日和
【日本】京都喫茶店散步 昭和時代的復古情調 ︳ 喫茶 ソワレSoirée
如果你問我去日本，有什麼事情一定要去感受一下，其中一項我會說是「喫茶店」，京都特別多。很多人都分不清喫茶店、咖啡店和cafe，等於香港人自己分不清冰室和茶餐廳一樣。有時店家以為自己寫上冰室，卻是徹徹底底的茶餐廳一樣。不過日本還好，沒有香港那麼嚴重。近來因為Hard Disk壞掉，我翻了很多相片出來，發現自己去過很多喫茶店，相片便一直收藏著。京都的喫茶 ソワレSoirée是其中一間我推介的，那裡的氛圍跟一般認識的喫茶店很不一樣。
CAFE日和
【四國高知】仿如走到歐洲小鎮咖啡館 高知「邪靈和惡魔」的喫茶店 Mephistopheles
通常喫茶店會比較容易在東京、大阪或者京都找到，當然，其他城市也會有的，但要找到比較特色的，或許有點困難。有一次我在四國的高知採訪，因為前天入住的飯店殘留著香煙味（日本的溫泉旅館是全館吸煙房），我整晚因為鼻子過敏而睡得不好，頭也痛得很，所以當晚我沒有跟大隊去吃晚飯。睡醒了大概是7點多，我在地圖上胡亂找個地方吃飯，本來以為這晚要吃便利店了，因為小城市一般都很早關門，豈料我找到一家裝潢不錯的喫茶店。
