Category : 中囯

【山口】從福岡出發 ︳兩天一夜美酒温泉極上旅宿行程︳獺祭 湯本溫泉 星野界長門 秋吉台

經歷了2020年,真正的「足不出戶」,納悶的時候也會想起旅行的日子吧﹗收到山口縣的最新資訊,他們邀請我和大家分享一些最新的人氣景點,或許你會說現在不能去日本,但有時候看看也好,閒著的時候為你下一個旅程做準備吧﹗我設計了一個山口縣的行程,這個行程比較適合自駕的朋友,當然不會開車的朋友也ok,但可能要至少多住一個晚上才會走得舒適。

Read More

0 Views

【岡山】神秘的鳴釜神事 岡山吉備津神社︳ 桃太郎物語起源地

岡山是個水蜜桃之鄉,除了水蜜桃聞名全國之外,他們也有許多跟桃太郎相關的地方,鄰近的島根縣也是個神話傳說之國,原來連岡山也不徨多讓。來到岡山的吉備津神社,這個跟桃太郎、溫羅和吉備津彥命傳說很有關係的地方,地方雖然不大,但這裡有一個非常神秘又特別的祈福儀式-鳴釜神事。

Read More

0 Views

【鳥取】森林裡吃著熱呼呼的新鮮蔬菜湯品 森のスープ屋 cinema Valley

秋意漸濃,我忽然想起去年秋天,在鳥取的這間湯品屋,整個行程中,這裡最難忘,比吃海鮮丼更難忘。來這裡不容易,你開車來當然方便,也可以說來這裡的人幾乎99%都是開車的,而且不訂位是不成。

Read More

0 Views

【廣島】美食購物景點一天散步提案 吃海鮮︳outlet︳廣島燒餅︳熊野筆

上次從福岡出發到山口縣【山口】從福岡到山口 唐戶市場與柳井白壁老街散步   ,接著當天就跑到廣島來,住了一個晚上,隔天就在廣島玩了。廣島的行程很豐富,有去Aeon新開的outlet,然後吃過海鮮和廣島燒餅,此外也有去廣島熊野筆的工場。所以,沙米就編寫了一個一天行程,下次大家去廣島玩可以參考一下嚕﹗

Read More

0 Views

【山口】從福岡到山口 唐戶市場與柳井白壁老街散步

這次的採訪從福岡出發,由福岡到山口縣其實好近,由九州到本州,是一個很特別的體驗,因為你可以從九州「走」到本州。
這次是日本國家旅遊局的採訪,目的是為了探訪在2018年7月時大雨做成嚴重影響的地區,希望為他們復興經濟,那場風雨把關西機場都幾乎毀掉,連絡橋斷了,好多旅客都進退兩難。差不多半年的時間,其實基本上都回復了正常,不過還希望大家對於這幾個地方有更深入的認識。

Read More

0 Views

【岡山】晴天之國岡山 倉敷美觀地區散步

有一次因為撞正日本假期,福岡酒店貴得嚇人,所以去了倉敷住了兩天。多出了一天的自由時間,同事去了廣島,因為我已去過了幾次,所以決定跟她分道揚鑣 ,我就選擇去一個從未去過的倉敷。岡山我來過幾次,但從未踏足過倉敷,因為每次都只是借岡山做中轉站,多半是因為要去四國或出雲。

Read More

0 Views

【咖啡日和】全日本6間值得去的星巴克概念店

連鎖咖啡店星巴克在2015年開設鳥取分店後,終於制霸全日本47都道府。他們更會在日本各地推出概念店,這些概念度都有一個特別的主題,例如去年在京都二年坂開的町家Starbucks,便吸引了許多人慕名而去。沙米都幾乎去過全部的概念店了,今次社大家嚴選了全日本6間值得一去的星巴克概念店,青森弘前公園前店,富山環水公園店,京都三条大橋店,島根出雲大社店,福岡大濠公園店和京都町家店,下次去日本就可以多6個目標啦!

Read More

0 Views

平民料亭吃和牛 鳥取たくみ割烹店

港航有新航線飛鳥取的米子,加上大家想避開滿是遊客的大城市,鳥取是個好選擇。上次沙米推介過有點離地的露營camp site,今次介紹貼地一點的餐廳。這是一間位於JR鳥取站只有5分鐘步程的老店料亭,吃價錢平民但高質素的食物的料亭吧﹗ 我上網看過一些資料,這裡好像是傳說中shabushabu的發祥地,在60年代因老闆喜歡上中國北京的涮羊肉火鍋,就把這種火鍋帶到鳥取。 不過這次我去不只有吃ShabuShabu,而是他們的鄉土料理,也即是用上當地最當造製作的食物。 去日本不一定要吃貴的東西,特別在一些小城市,只要用心去發掘,一定會找到便宜又好吃的食物。這份由鳥取人推介的定食,只要3300yen,叫たくみ御膳。首先是前菜,有海螺,這時候當造,不需要太多調味就可以吃出鮮味來。 然後就是人人喜愛的刺身,刺身有bb吞拿魚和魷魚,那是最鮮味的。後面是用飛魚做的魚蛋。 啤酒是必須的,不過更重要的是,這裡的食具都是用上鳥取製造的。老闆也會用上沖繩的,因為他對沖繩的食具也鍾愛。 這是一份比較洋風的,是紅酒燉鳥取牛肉,很腍滑,這時用來吃飯就最好不過。這份定食有包括白飯,這裡用上鳥取獨有的白飯-強力米,因為鳥取本身不容易種米,所以他們的大學致力去把一種古米種植出來,最後都成功了﹗喜歡的話,在米子車站附近有一家aeon,大家可以去那邊買一些鳥取米回香港。 汁煮魚,魚是很嫩滑,不要少看牠的樣子一點都不友善,我是把整條魚都吃完了。 最後鳥取官方給我們點了一份shabushabu來試一下,這時我們一行人已經把那定食都吃完了,以為太飽會吃不下,誰知……鳥取和牛太好味了,居然可以消滅掉﹗這份shabushabu一點不貴,只是5040yen而已。點最便宜的只是3990yen,和牛喔﹗ 原來鳥取和牛是日本所有和牛的祖先,大家要弄清楚一點,要在日本內稱得上「和牛」這個名字,一定要達到一定的標準,如果不達標,也只能叫做「國產牛」而已。鳥取和牛有55%都是脂肪酸,吃下去不像其他和牛馬上感到油膩,而對身體也比較好,因為脂肪不容易吸收。所以日本也稱鳥取和牛叫「健康和牛」。 這是他們秘製的醬汁,有芝麻醬在內,用來沾和牛來吃。 建築已有70多年歷史,走進去很有古風的味道,也是很多鳥取人都喜愛的餐廳。這建築由一位醫生叫吉田璋也所設計,是土蔵造,具有防火功能,從前是他的醫館和居所,後來轉手才成了料亭。 如果想體驗一下地道人常去的料理店,還有想吃到便宜又好味的和牛,這裡是我推介的不二之選,又近車站。 たくみ割烹店 地址:鳥取縣鳥取市榮町 652 電話:0857-26-6355 時間:月~土: 11:30~14:00 17:00~22:00 日: 11:30~14:00 17:00~21:00 祝日: 17:00~21:00 休息:公眾假期前夕(星期日營業) 官網:http://www.hotpepper.jp/strJ000111102/ 交通:JR鳥取站北口步行5分鐘  

Read More

0 Views

Cafe日和:鳥取大山 三百年建築穩世Cafe

上次講完一家CP值超高的海鮮料理店,這次當然少不了沙米最愛去的Cafe。 這裡位於鳥取的大山,夠陌生吧﹗鳥取,大家多半都只會想到境港的鬼太郎。 本來這天鳥取縣帶大家去體驗單車等許多戶外活動,不過因為沙米不曉單車,所以想去大山寺看一看。但這天高溫至36度,路途上碰上一位外藉遊客,她說如果天氣不是這麼炎熱,她覺得還可以一走。在往大山寺的路途上,我一早就發現了這家cafe,最終都因為怕路途太炎熱,所以改去cafe。 反正要打發時間,等其他媒體完成活動,大概有1小時的時間,我和鳥取的職員便去了這家cafe聊天去吧﹗ 沿著指示往上走,就會發現一家和風得很的建築,這裡就是田舎家。簡樸無華,很安靜的隱藏在通往大山寺一段路的旁邊。驟眼看以為是吃和式甜品的地方。 這時正值盛夏,這裡的植物翠綠得很。 庭園中的地藏菩薩。 走進店內,老闆出來迎接,叫我們隨意走自己喜歡的位置就好。 一整排玻璃窗,把自然光全都引進來,所以坐在窗邊位置都很舒服,因為是單邊座,就算一人旅行都沒有問題,這樣可以欣賞外面清幽的庭園。 「田舎」是「鄉下」的意思,檯面擺放著老闆的故事書和漫畫。 自家製的新鮮士多啤梨蛋糕,每天的款式都不同,味道或者沒有名店般的驚豔,但有自家家裡的粗糙的味道,不甜不膩。除了甜品,這裡也有其他輕食,來吃午餐也是不錯的。 他們的自家烘焙煎可咖啡,味道均勻,所以不太酸也不太苦,加一小撮糖已經很好喝,味道芳醇。覺得好喝的,可以買一些豆回去,沙米這杯叫做大山。 吃到一半時,老闆娘送來小禮物,是大山有名的西瓜﹗大家可能會知道鳥取的21世紀梨是很有名的,其實鳥取的西瓜,沙米更欣賞,起沙不在話下,而且清甜多汁,這樣的炎夏簡直是救星﹗ 問一下老闆關於這店的資料,原來這幢建築已有300年歷史,他盡都不破壞原貌,靜悄悄的把這裡保存起來。 店內還有其他位置,例如可以坐在爐火旁,這裡還有很多古董,價錢也不算太昂貴。 除了古董,還有一些手工藝品販售。 我離開時,才發現原來庭園那裡有一棵300年的巨杉。1小時很快便過去,不知何時再有機會前來,但這家cafe,我是十分推薦會去大山寺的人。 地址:鳥取県西伯郡大山町大山26 電話:0859-52-6110 時間:9:30~17:00 休息:星期二 網頁:http://www1.bbweb-arena.com 交通:JR米子駅乘日交バス「大山寺行」於大山寺下車(約50分)、大山寺参道徒歩約5分鐘。 大山寺散策:http://www.daisen.jp/p/kyokai/12/ 鳥取境港CP值超高海鮮料理 味処 美佐 部份相片拍攝器材: Sony Mobile XperiaX

Read More

0 Views

鳥取境港CP值超高海鮮料理 味処 美佐

這次沙米跟了鳥取縣深度遊了幾天鳥取,記得上一次來的時候是2011年,相隔5年再來,再來境港,沒有物是人非,這個小市鎮仍然跟5年前我看到的差不多。上一次來找鬼太郎,即日來回,火車班次不頻密,加上是炎夏,其實十分疲累。這次他們安排我住在境港,行程不緊湊,他們還告訴我附近有一家超便宜的海鮮料理店。 這裡離境港大約步行10分鐘,不做午市,17:30營業至晚上十點。由於境港一直不斷的宣傳鬼太郎,其實境港本身也是沿海地方,附近也有魚市場,據說很多東京的名料理店都會直接從鳥取拿海鮮的,你跑到境港站旁邊,警署的後面,其實就是海港了。所以這裡的海鮮相當豐富,靠水吃水,所以這店不單止是料理做得出色,而且價錢也絕對超值。 今次鳥取縣邀請的採訪,我覺得很特別,因為往日很多觀光單位,都盡量推薦一些高質但價錢也相對昂貴的項目,但鳥取縣很明白自由行的朋友的心態,他們希望吃得地道、吃得超值,所以這個行程的主題上,不會帶沙米吃一些很高級的東西,反而是當地人常光顧的料理店和酒店。 香港航空在9月便會有直航機到鳥取的米子空港,以後不用從岡山進出了,比我之前去方便得多,5年前我是拿著一個JR Rail Pass從大阪進入,玩岡山、出雲、鳥取、京都、大阪和福岡。 這裡有個景色很不錯的個室,料理已經準備好了,我暫時不公佈這頓飯是多少錢,大家先估一下吧﹗ 鳥取的紅松葉蟹其實在日本國內比北海道的還要有名,只是他們不會太懂得向旅客介紹。由於紅松葉蟹的當造季節已過(9-6月),店家為了讓我們可以品嚐,所以專誠留起一些急凍的給我們品嚐。紅松葉蟹的蟹肉相當實在,咬下去會有蟹汁出來,十分鮮甜,縱使不是刺身,也相當鮮味。 喂喂喂﹗其實這才是前菜﹗不過就是先給螃蟹吸引過去。這裡其實沒有料理的菜單,只有分3000、4000和5000的「おまかせ料理」,由料理長按當日當造的食材,設計出當定的菜式,是不是很神祕呢﹗前菜全都是海鮮,有章魚和田螺,都是夏天的當造海鮮。 這是用上蟹味噌的甲羅蒸,蟹味噌即是蟹膏,而甲羅就是指蟹蓋,配上嫩滑的蒸蛋,幾乎我想多吃一份﹗ 同行的人,把燒酎加到吃完的蟹蓋中,再放上shabushabu用完的火上燒一會,他說那口酒是非常的美味。 這碟火紅的吞拿魚(鮪魚)赤身,原來是用來shabushabu的,不過我卻一半用來shabushabu,一半用來當刺身吃﹗因為鳥取縣也是盛產吞拿魚,這碟雖是赤身,但一點筋也沒有,入口馬上就溶化了,就算是shabushabu,只要微微的煮表面就可以了。 刺身是會席料理中不可或缺的一道菜,當然就是用上了這裡最新鮮的漁獲。 我把兩片肥美的拖羅留到最後才吃,那種幸福的感覺,真的是太感動﹗ 因為我們人多,所以魚頭是整個的上,大概兩個魚頭是10人份量。這個吞拿魚頭比我的頭還大,我最喜歡吃魚眼,又嫩又滑,仿佛充滿了骨膠原,我咕嚕咕嚕就吃掉了。 這裡沒有用上白飯,反面送上這個令我印象深刻的茶漬飯。飯上面是用上秘製的醬汁配吞拿魚,帶點微酸應該加了芝麻汁,旁的是高湯,在夏天吃茶漬飯的感覺是很舒服的。 最後就是甜品,不知因為是夏天,還是鳥取的料理店都喜歡用杏仁豆腐來做甜品,幾乎每家都是拿這個出來,這是沙米超喜歡的甜品,我回香港前,也要在muji買了一包回家弄,一年四季我去日本,都會去便利店買來吃,當然,這杯是超級好吃啦﹗ 最後,這頓飯只是4000日圓﹗﹗﹗大概你在大阪吃一頓這質素的海鮮料理,大概都是6000日圓以上吧﹗ 最後,送大家一個境港的夕陽時刻吧﹗ 味処 美佐 地址:鳥取県境港市京町6 網頁:http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com/ 一人境港幸福の旅-半天尋覓鬼太郎 今天才知道鬼太郎的「真正」身份 玩盡鳥取県最新旅遊情報 All photos taken by sony mobile xperia X

Read More

0 Views