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Tag : 海鮮

【富山】冰見海邊料理小旅館 はしもと屋

富山縣有個叫冰見的地方,名字很漂亮,位置就在富山縣的西北部,東臨富山灣,那裡有個雨晴海岸,風見很漂亮。在冰見裡,可以在沿海區域看見富山灣對面海拔高度超過3,000公尺的立山連峰之景色,十分壯麗,也是很多攝影師專程而到的地方,所以在這裡有很多不同個性的民宿。旅館主人本身是位廚師,所以很花了很多心思在客人入住後的料理身上,來到這裡不單止是為了海邊旅館,更是為了料理來。   

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【佐賀】推薦三款佐賀地道美食 吃盡海鮮佐賀牛

佐賀位於九州的北部,從福岡過去很近也方便,而且佐賀有不少美食,除了鮮美的牛肉,還有呼子魷魚、嬉野茶和美味的海鮮,當地有呼子魷魚,剛從魚池中撈出的新鮮魷魚造成魚生,上桌時還在跳呢﹗除了魷魚,走到有明海附近的海產店,可以現烤新鮮海鮮,還有美味的佐賀牛,其實佐賀有一個地方吃佐賀牛很便宜呢﹗

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【北海道】札幌三大螃蟹任你吃到飽 PremiumLive Kitchen The Sakura Buffet

去北海道相信大家都會很想吃蟹吧﹗如果你想吃得自在一點,去市場吃又未必會舒服。有些朋友會找一些海鮮放題/自助餐餐廳,一來坐得舒服,二來又可以滿足到貪心的朋友,三來如果你同行的人不是跟你一樣很喜歡吃海鮮,這些餐廳都會有其他選擇。最近,在北海道札幌有一家新開的自助餐廳,就已北海道三大蟹作為主題,加上超過100款的日本美食,應該都可以滿足了你一行人的味蕾吧﹗

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【山口】從福岡到山口 唐戶市場與柳井白壁老街散步

這次的採訪從福岡出發,由福岡到山口縣其實好近,由九州到本州,是一個很特別的體驗,因為你可以從九州「走」到本州。
這次是日本國家旅遊局的採訪,目的是為了探訪在2018年7月時大雨做成嚴重影響的地區,希望為他們復興經濟,那場風雨把關西機場都幾乎毀掉,連絡橋斷了,好多旅客都進退兩難。差不多半年的時間,其實基本上都回復了正常,不過還希望大家對於這幾個地方有更深入的認識。

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【北海道】旭川車站周邊3間人氣晚餐餐廳

我相信好少人會像我,會住在旭川3個晚上,當然,我是因為工作。這次工作比較特別,晚餐時段比較自由,所以旭川那邊就是問問同事們有什麼推介,然後就帶我去那裡晚餐。所以,這3間餐廳也是在地人的推薦吧﹗一般大家來玩旭川多半是兩天一夜,當然也不會午餐晚餐也是拉麵吧﹗雖然旭川是內陸城市,不過一樣有很多美味的海鮮吃,所以大家也不要以為來旭川就只有吃拉麵。

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【北海道】苫小牧尋找人氣海鮮食堂 離機場很近的幾個上機前推薦景點

苫小牧這個地方,我之前有見過這個名字,那就是坐火車從從札幌坐火車南下去函館的時候,便有機會停靠或通過這個站。

這一個地方毫不起眼的感覺,但沙米發現網絡上開始越來越多人會到這裡,都想著原因,最大機會就是大家都想往別的新地方去玩吧﹗這次來苫小牧,我是跟這裡的觀光局聯絡,看看他們有什麼好推介,最後就是建議了一個兩天一夜的行程,重點就是去吃一家人氣的海鮮食堂,吃這裡的名物北寄貝吧﹗

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【北海道】函館一天行程 海鮮、教堂建築群、市電、函館山、朝市

沙米帶爸媽去函館,那次是從東京去青森,再上去函館,所以就買了【火車證】JR東日本•南北海道鐵路周遊劵 實戰分享    那是相當划算的。因為他們都很想去北海道,但因為又想看櫻花,所以先帶他們去函館走走當是去過了北海道。因為我爸他不太喜歡坐飛機,所以就放棄從東京直接飛到函館的相法,他反而會喜歡。 這次我寫這篇一天行程,主要是因為帶著老人去的行程,所以應該蠻適合那些不喜歡太多景點的朋友,不過我看也跑了很多地方,但大家都走得很舒服。 〓第一站:函館朝市午餐 海膽丼 我的家人很喜歡海鮮,來到函館當然嚷著要吃海鮮,這是大概中午的時間,因為我們就住在函館站對面,所以就帶他們來吃海膽丼。雖然說這裡是朝市,比起5、6年前,這裡中午的時候還有許多店家開店營葉。我自己平時會到惠比壽食堂吃海鮮蓋飯(在朝市入口處附近),因為他們主打吃海膽所以就去うに丼 中村屋吧﹗這家店是日本唯一家海膽加工場的直營店,所以品質會有保證,而且價格都是合理的。 這家店是人氣店,日本人跟遊客各有一半,大家預留30分鐘等位吧﹗ 網頁:http://www.uni-murakami.com/hakodate/ 我這碗是海膽跟螃蟹肉,小碗S Size是¥2200。 〓乘函館市電出發﹗ 帶著四位老人出發,當然要編一個市電都可以到的行程,在函館,市電是重要的交通工具。相比巴士,班次也較為頻密,而且覆蓋了大部份的重要景點,這樣就是最舒服了。 函館市電:https://www.hakobura.jp/access/citytraffic.html AD ▲這是市電一日劵,在JR函館站內的旅客中心就可以買到,一張¥600,一程市電是¥210-¥250,基本上你搭3次都已經回本了。 〓函館元町教堂建築群 我在想去五稜郭公園好,還是去這裡好,看一下公園那邊櫻花還沒有開,不如來一次輕鬆的散步旅程。我們從「末広町」站下車,過對面馬路,一直走就會看到路標的指示,不久就可以走上八幡坂。八幡坂與函館山夜景齊名,是視野極佳的景點,走到頂點看下去,就會看到漂亮的函館港了。 再往上走,就是元町教堂建築群,這裡是一個體現了多宗教和平共融的一個地方。從前函館是一個對外開放的港口,所以很多外國人會來這邊經商,慢慢就越來越多來自世界各地的人來這裡居住。所以這裡除了有寺廟神社之外,還有天主教堂、基督教堂、東正教堂等等,喜歡建築的人這裡一定不可以錯過。 ▲元町天主教教會 ▲旧函館区公会堂 〓金森倉庫群 金森赤レンガ倉庫  從建築群慢慢往下走,順路就會走到金森倉庫群,當然你可以先去這裡,再上去建築群,旁晚直表從那邊去纜車站上函館山。但我們的時間有點多,也知道女士們都喜歡買東西,所以我先安排他們來這裡,買點手信再逛逛,然後先回飯店休息2小時,6點才開始上山。 安政6年(1859年),函館與橫濱、長崎一起作為日本最初的對外貿易港而開港。金森紅磚倉庫是在函館開設的首個營業倉庫,透過倉儲業務一直以來見證著函館歷史的點點滴滴。 時至今日,金森紅磚倉庫依然很好地保留著昔日海運繁榮時期的面貌,作為函館灣區域的象徵之一,金森紅磚倉庫將一直見證函館的歷史變遷,不斷給訪遊這裡的人們留下難以忘懷的美好回憶。 ▲買手信(伴手禮),來西波止場幾乎可以買到大部份的函館產品。 ▲這裡很大,我媽逛了40分鐘。 ▲這裡的貨品,在外面的土產店可以未必買到。 ▲我們買完了之外,就在海港旁散步了一會,然後就搭市電回飯店休息。 〓世界三大夜景 函館山 要上函館山看夜景,是真的有點頭痛,因為你要佔好位置的話,一定要在日落之前的一個小時前往,記得我有一次去拍夜景,4點就要去佔位置,待到晚上7、8點才天黑。這次帶家人去,不用一定要拍到一張很漂亮的相片,我先從天氣預報看一下日落的時間,差不多要7點,所以我決定6點才開始上山。上到山後,人超十分的多,多得你不敢像想。我們很努力才有一個比較好的位置看。大概8點我們就下山了。 網頁:http://334.co.jp/cht/ ▲拍到這張就完美了﹗ Klook.com 〓晚餐:海鮮大餐 海光房 找這家餐廳時,我只是在tabelog上面選:函館站、關門時間23:00、海鮮。因為我們中間沒有時間吃飯,所以一定要找一些讓我們從函館山下來之後的餐廳。雖然是北海道3大城市,但晚上的函館一點都不熱鬧,商店許多7點8點就關門了,餐廳也不例外。這是一次海鮮之旅,所以盡量都想吃海鮮。這家海光房就在函館朝市裡面,8點多走過來是黑漆漆的,燈光也不多,憑著google map走過來。 大家看完我下面的介紹,都不會想到這頓飯5個人吃了¥24000,除了我們點的海鮮,還有飲料跟小菜費用,吃得十分飽,我埋單時以為自己看錯。 ▲走進來看到這些我的口水都湧出來了。 ▲老爸超愛吃螃蟹,所以這一頓一定會有吧﹗先來一隻長腳蟹。 ▲再來我喜歡的毛蟹。店員說這是預先煮好的毛蟹,她說再翻熱是不會影響質素,但可以省一些時間,所以聽她的話毛蟹就要這樣,真的沒有分別。 ▲新鮮生蠔(牡蠣)。 ▲我其實不知道這是什麼蝦,只知道這是今天新鮮的海產,所以點了一份,超鮮甜,上檯的時候,未點火還在跳來跳去。 ▲這是函館名物,當然要一份吧﹗ ▲這是餐廳送我們的,生吃的,也是超鮮甜,只是有點殘忍,因為新鮮得一打開蓋,牠們全就跳到地上。 ▲活魚刺身。 ▲老爸要吃的蟹粥,我們點了兩份。 〓入住飯店 函館Comfort Inn 這次的酒店蠻難訂的,我幾乎每天都在留意房間,最後一秒訂到了函館的Comfort Inn,就在市電函館站前站對面,十分方便,我3次來函館都是住這一家。這次我訂到了一家3人房,應該是雙人房加床的,如果有大行李應該開行李箱有點困難,幸好這次我們把行李箱放在青森的飯店。這裡有包早餐,也方便走幾步就到朝市去逛。這天我們吃完飯10點回來也很方便,不過因為要去看夜景弄到很晚所以交通不方便,路也不好走的樣子。…

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北海道積丹壽司老店 新家寿司

從小樽那邊開車過來,要1小時的車程,我一上車就倒頭大睡,因為這陣子實在太累。一起身下車,就是要進來這家粉藍色的壽司店。它在這裡十分注目,因為周遭的建築物都平平無奇,這陣子我還未意識到自己身在何處,其實這裡是積丹半島,這一帶叫古平町。

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鳥取境港CP值超高海鮮料理 味処 美佐

這次沙米跟了鳥取縣深度遊了幾天鳥取,記得上一次來的時候是2011年,相隔5年再來,再來境港,沒有物是人非,這個小市鎮仍然跟5年前我看到的差不多。上一次來找鬼太郎,即日來回,火車班次不頻密,加上是炎夏,其實十分疲累。這次他們安排我住在境港,行程不緊湊,他們還告訴我附近有一家超便宜的海鮮料理店。 這裡離境港大約步行10分鐘,不做午市,17:30營業至晚上十點。由於境港一直不斷的宣傳鬼太郎,其實境港本身也是沿海地方,附近也有魚市場,據說很多東京的名料理店都會直接從鳥取拿海鮮的,你跑到境港站旁邊,警署的後面,其實就是海港了。所以這裡的海鮮相當豐富,靠水吃水,所以這店不單止是料理做得出色,而且價錢也絕對超值。 今次鳥取縣邀請的採訪,我覺得很特別,因為往日很多觀光單位,都盡量推薦一些高質但價錢也相對昂貴的項目,但鳥取縣很明白自由行的朋友的心態,他們希望吃得地道、吃得超值,所以這個行程的主題上,不會帶沙米吃一些很高級的東西,反而是當地人常光顧的料理店和酒店。 香港航空在9月便會有直航機到鳥取的米子空港,以後不用從岡山進出了,比我之前去方便得多,5年前我是拿著一個JR Rail Pass從大阪進入,玩岡山、出雲、鳥取、京都、大阪和福岡。 這裡有個景色很不錯的個室,料理已經準備好了,我暫時不公佈這頓飯是多少錢,大家先估一下吧﹗ 鳥取的紅松葉蟹其實在日本國內比北海道的還要有名,只是他們不會太懂得向旅客介紹。由於紅松葉蟹的當造季節已過(9-6月),店家為了讓我們可以品嚐,所以專誠留起一些急凍的給我們品嚐。紅松葉蟹的蟹肉相當實在,咬下去會有蟹汁出來,十分鮮甜,縱使不是刺身,也相當鮮味。 喂喂喂﹗其實這才是前菜﹗不過就是先給螃蟹吸引過去。這裡其實沒有料理的菜單,只有分3000、4000和5000的「おまかせ料理」,由料理長按當日當造的食材,設計出當定的菜式,是不是很神祕呢﹗前菜全都是海鮮,有章魚和田螺,都是夏天的當造海鮮。 這是用上蟹味噌的甲羅蒸,蟹味噌即是蟹膏,而甲羅就是指蟹蓋,配上嫩滑的蒸蛋,幾乎我想多吃一份﹗ 同行的人,把燒酎加到吃完的蟹蓋中,再放上shabushabu用完的火上燒一會,他說那口酒是非常的美味。 這碟火紅的吞拿魚(鮪魚)赤身,原來是用來shabushabu的,不過我卻一半用來shabushabu,一半用來當刺身吃﹗因為鳥取縣也是盛產吞拿魚,這碟雖是赤身,但一點筋也沒有,入口馬上就溶化了,就算是shabushabu,只要微微的煮表面就可以了。 刺身是會席料理中不可或缺的一道菜,當然就是用上了這裡最新鮮的漁獲。 我把兩片肥美的拖羅留到最後才吃,那種幸福的感覺,真的是太感動﹗ 因為我們人多,所以魚頭是整個的上,大概兩個魚頭是10人份量。這個吞拿魚頭比我的頭還大,我最喜歡吃魚眼,又嫩又滑,仿佛充滿了骨膠原,我咕嚕咕嚕就吃掉了。 這裡沒有用上白飯,反面送上這個令我印象深刻的茶漬飯。飯上面是用上秘製的醬汁配吞拿魚,帶點微酸應該加了芝麻汁,旁的是高湯,在夏天吃茶漬飯的感覺是很舒服的。 最後就是甜品,不知因為是夏天,還是鳥取的料理店都喜歡用杏仁豆腐來做甜品,幾乎每家都是拿這個出來,這是沙米超喜歡的甜品,我回香港前,也要在muji買了一包回家弄,一年四季我去日本,都會去便利店買來吃,當然,這杯是超級好吃啦﹗ 最後,這頓飯只是4000日圓﹗﹗﹗大概你在大阪吃一頓這質素的海鮮料理,大概都是6000日圓以上吧﹗ 最後,送大家一個境港的夕陽時刻吧﹗ 味処 美佐 地址:鳥取県境港市京町6 網頁:http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com/ 一人境港幸福の旅-半天尋覓鬼太郎 今天才知道鬼太郎的「真正」身份 玩盡鳥取県最新旅遊情報 All photos taken by sony mobile xperia X  52 total views

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未經人工開發的能登半島一天小旅行

在採訪的旅途中,沙米決定怎麼都要去一次能登半島,忘記了何時,跟雨晴海岸一樣,只是看過了一張相片,我就誓要去一次。能登半島位於金澤的北面,在北陸中央的地方,往外伸出去的一個半島,三面環水,所以海產十分豐富。海,是一個我不能抗拒的理由,加上有一次看到輪島朝市,因為未經人工開發,這裡還是個很地道的市場。從金澤開車過去要2個小時,我已經在中部北陸採訪了兩個星期,太累了,不太想自己開車,所以決定參加濃飛巴士的一日巴士團,我常常參加這些本地團,我給了一個名稱,就是「阿婆巴士團」,因為在平日,大多都是公公婆婆參加,平均年齡是50以上。 在出發前兩天,我先去金澤車站旁的濃飛巴士中心預訂了位置,那裡的職員不太懂英語,所以最好先在網上找到了網頁,再指給職員看,不用即時付款。到出發前一天,你要再次走到巴士中心,因為這次需要付款了,職員會給你一個貼紙,以識別你是這個旅行團的成員。 7:50開車,大概2小時便會到達輪島朝市,這巴士團會有導遊隨團出發,她在巴士上一直沒有間斷的跟大家說關於能登半島的事,如果不懂日語是沒法聽得懂,雖然聽不懂,大家也要禮貌的對導遊。參加這些團,先要忘記你在香港參加旅行團的習慣,因為這是不用給小費的。 我們下車後,導遊會給大家講集合時間,基本上到了目的地都是自由參觀的,在輪島朝市可以有1小時的時間,對於遊客來說是十分足夠的。 因為能登半島還未人工開發,所以輪島朝市還可以保留了很地道的感覺,街道兩旁是小檔,大多都賣著海產乾貨,光顧的都是半地人,或者從其他地方而來的日本人,像我這樣的外國人看到的並不多。在小檔旁有時會有一些地攤,大多都是年紀老邁的婆婆,賣著自己種的菜,自力更生。可惜我不是居於日本,因為蔬菜是自家種的,看起來十分新鮮,而且都不會有農藥。 如果你去過高山的宮川朝市或者近江町市場,這裡比起上來確實是十分樸素,沒有刻意製造出來的土產,全部都是用上地道的材料製作,輪島漆器很有名,但所有店家都是低調的開店在這裡,沒有高聲叫賣、沒有張開大型海報吸引眼球。 在輛島朝市中,有一件很有遊客味道的土產,就是用手織出來的小拖鞋,我在一家大型店內賣100yen,在婆婆的小地攤賣150yen,最後我還是幫婆婆買了,她還幫我選一對很好看的,雖然我覺每個都是一樣,她問我從哪裡來,我說是香港,她用很詫異的眼神看著我,或許很少香港人會跑來這裡。 走了一圈,我覺得有點累了,看到了一家叫KALPA的咖啡店,我就走了進去。 咖啡店在輪島朝市中,有點太年輕的感覺,打理店舖是一對母子,媽媽負責招呼客人,兒子負責沖調咖啡。店最入面的地方,是個小型的展館,展出了一些陶器,有茶具也有首飾,是這裡的藝術家製作的,喜歡的可以買回家。 早上還不是太喜歡濃烈的咖啡,所以就點了杯以奶為主的拿鐵,發呆了15分鐘,便起程集合了。 網頁:http://wajimaonsen.com/article_detail/66_1.html 交通:金沢站乘北陸鉄道特急バス到輪島  約2小時 世界農業遺產-千杖田 第二站要到世界農業遺產千枚田,這裡是一個梯田,到現在還有人在耕種,可惜秋天不是時候,幸好這天的天氣超好,所以拍出來也相當好看。不開車自己過來,要坐巴士才到,但班次不多,跟旅行團就是有這樣的好處,我不用擔心交通,但缺點就是只有15分鐘的參觀時間。 網頁:http://senmaida.wajima-kankou.jp/tc/ 交通:(從金澤站→到白米千枚田) 金澤站東口:1號乘車口→ 北鐵巴士:輪島特急線(約2個小時)→輪島ふらっと訪夢:3號乘車口(轉乘)→北鐵巴士:町野線(約20分)→白米 輪島キリコ会館 吃過午飯後,便來到第3站輪島キリコ会館,這裡展示了能登半島上很重要的祭典的山車,大家都很留心導賞員說什麼,不過我聽得懂2-3成,但還是聽完整個解說。因為已經去了飛驒古川看過山車,所以不太有感覺。我跑了出去,因為在會館的旁邊就是海岸。 這種畫面我是不能抗拒的,所以在這裡拍照一直拍到上車的時候…… 機具岩 第四站在行程單上,是窯明只從窗看出去的,所以就沒有把車停下來,但巴士會慢駛幾分鐘。機具岩是天然的景觀,由兩座岩石組成,用繩把一大一小的岩石連在一起。相傳掌管織物的天神遭山賊襲擊,將織布工具扔進海裡,因而化身為成這兩座岩石。聽說黃昏時間最好看,岩石從被夕陽倒映的海面中浮現出來,更顯得神秘。 交通:在JR七尾線「羽咋站」搭乘北鐵能登巴士往富來行方向,於「生神」下車後,再徒歩約5分鐘。 千里浜なぎさドライブウェイ 最後一個行程,是千里浜,原來這裡最特別的地方,就是可以開車往沙灘上走。這裡有11km之長,看似沒有盡頭一樣,巴士開著來回走一次,回程一次就是真的回到金澤去的路程。 這刻沙米真的想自己開車,看來這種在海邊飛馳的感覺真的很爽。 網頁:http://www.city.hakui.lg.jp/sypher/www/section/detail.jsp?id=595 定期觀光巴士:http://www.hokutetsu.co.jp/tourism-bus/oneday_bus      64 total views

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